Le verdure e gli ortaggi di maggio mi mettono sempre allegria! Spero possano portarne anche sulla vostra tavola. A cominciare dalle fave, solitamente usate proprio il primo maggio, per inaugurare il mese, nelle scampagnate, gustate con pecorino e lonza. E che dire delle taccole, degli asparagi, delle versatilissime zucchine? Enjoy!
Se siete in cerca di ispirazione, ecco le mie proposte sulle verdure di maggio:
- Ricette con gli asparagi
- Ricette con i carciofi
- Ricette con i fagiolini
- Ricette con le fave
- Ricette con i finocchi
- Ricette con i piselli
- Ricette con la rucola
- Ricette con le zucchine
VITAINCASA il lato rosa della vita 
Ho comperato recentemente degli asparagi buonissimi, sia come verdura che come condimento del risotto.
Peccato per la conseguenza “urinaria”, ma ce ne facciamo una ragione.
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Consoliamoci per quello, sono depurativi per l’organismo! 🙂
Ho letto che non bisogna abusarne, come tutte le cose del resto, ma abusarne è anche relativamente difficile perché la stagione dura poco rispetto ad altre verdure.
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Anche perché costano molto… almeno quelli di qualità maggiore.
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E’ vero, quelli di prima scelta costano parecchio. Io ho un “escamotage”: acquisto l’asparagina. Sono asparagi a tutti gli effetti, solo che nascono alla fine del ciclo produttivo della pianta, e non raggiungono il calibro per essere venduti come asparagi. Costano molto meno, ma il sapore è lo stesso! Sono solo meno carnosi. Comunque per chi è abituato a quelli dell’orto, più o meno non c’è differenza!
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Giusto giusto stasera devo fare gli asparagi. Niente di troppo complicato, però: li faccio bollire e una volta cotti li cospargo di parmigiano grattugiato. Buoniiii, 😋.
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Yum yum, semplici ma buonissimi! Approfitto per una anticipazione: presto pubblicherò una ricetta con gli asparagi! 😉
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Spesso le ricette più semplici sono anche quelle più buone. Non vedo l’ora di leggere la ricetta che pubblicherai. 🙂
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Semplice e con pochi ingredienti.
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Oggi a pranzo ho fatto gli asparagi con le uova….😍😍😍
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Gli asparagi con le uova sono un classico impareggiabile!
Comunque, vedo dai commenti che tra le verdure del mese gli asparagi vanno per la maggiore! La settimana prossima pubblicherò una ricetta a tema! 🙂
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