Un primo piatto caldo, gustoso, facile e veloce, realizzato con ingredienti a lunga conservazione, è l’ideale per il periodo del “letargo” invernale, quando magari si ha meno voglia di uscire a fare la spesa e al tempo stesso si ha più voglia di portare in tavola qualcosa di saporito e nutriente: la mia versione di pasta & ceci con i ceci in scatola è un piatto solo apparentemente povero e rustico, in realtà ricco di gusto e sapore. La presenza della pancetta dona un certo carattere, mentre i maltagliati all’uovo elevano il piatto mantenendolo comunque casalingo e ristoratore. Continua a leggere “Pasta & ceci con i ceci in scatola”
Buon anno a tutti! Il primo post del 2025 lo dedico al 
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