La Pasqua – La Pasqua, essendo preceduta dalla Quaresima, cioè un periodo di morigeratezza, non consente di anticipare il clima di festa, come succede invece a Natale. La Pasqua, dunque, credo possa insegnarci (tra l’altro) l’importanza dell’attesa; e di saper riconoscere il momento, quando arriva. Vi regalo questa cartolina. Buona Pasqua!
Oggi vi propongo una ricetta e approfitto, a fondo pagina, per darvi un “avviso”. Ma partiamo dalla ricetta! Le uova al purgatorio sono un piatto gustoso sebbene semplicissimo, qualcuno direbbe povero, tuttavia su quest’ultimo aggettivo non concordo. E’ economico, sì, ma povero non direi, anzi, colgo l’occasione per una riflessione sul concetto di “povero” in cucina. Cucinare è un’arte. Eppure a volte elevare troppo il concetto di cucina, di buon cibo, temo possa diventare controproducente. Provo a spiegarmi meglio… Continua a leggere “Uova al purgatorio” →
Per il mio alfabeto di moda, siamo alla lettera G, la G di Greenwashing. Il termine, formato da green, verde, e washing, lavaggio, è stato coniato negli anni ’80. E’ solo oggigiorno però, grazie alla maggior sensibilità dei consumatori alle tematiche ecologiche, che di greenwashing si inizia a parlare di più. Cos’è esattamente? Continua a leggere “Alfabeto di moda: G di Greenwashing” →
Il termine “infobesity”
… indica un eccesso di informazioni che provoca “obesità mentale”. Siamo esposti quotidianamente, spesso più di quanto ce ne rendiamo conto, a molteplici fonti di informazione, come TV, giornali, radio, e soprattutto lui, il web! E’ una sorta di “bombardamento di informazioni” talmente serrato che risulta complicato elaborare ed attribuire a ogni notizia la giusta priorità. Ciò può portare a confusione, ansia, difficoltà di pensiero, soprattutto in chi vive momenti stressanti. Come possiamo proteggerci? Continua a leggere “Neologismi da conoscere: infobesity, sharenting, coach” →
Torno a condividere con voi tre ricette che ultimamente ho inserito in modo ricorrente nei menu settimanali. In realtà, mangiando spesso a casa sia a pranzo che a cena, sono varie le ricette che preparo e ripreparo spesso, ma volendo, per ragioni di brevità, limitarmi a tre, vi mostro quelle che risultano le più replicate – tutte afferenti alla sfera dei primi piatti e accomunate dalla facilità di realizzazione. Vi possono ispirare per un pranzo di questo periodo, sospeso tra la coda dell’inverno e l’inizio della primavera? Seguitemi nei prossimi paragrafi, dove trovate anche i link.
Continua a leggere “Tre piatti in heavy rotation in questo periodo” →
VITAINCASA il lato rosa della vita