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La mia esperienza con la pianificazione dei pasti

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Take it or leave it

Dal momento che non c’è due senza tre, dopo aver dedicato due articoli alla pianificazione dei pasti – il primo dal punto di vista del risparmio (di tempo e denaro), il secondo dedicato ai vantaggi alimentari – eccone un terzo, in cui vi parlerò di quando ho iniziato, qualche anno fa, a stilare un meal plan settimanale (ho scritto “qualche” anno fa? In realtà ne son passati parecchi ormai…!). In breve, oggi niente consigli ma solo, semplicemente, un racconto. Con una punta di nostalgia! Continua a leggere “La mia esperienza con la pianificazione dei pasti” →

Pianificare i pasti per un’alimentazione varia

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benefici-della-pianificazione-dei-pastiDopo aver parlato dei vantaggi pratici della pianificazione dei pasti, in termini di tempo e denaro, oggi dedico un articolo ai benefici che derivano da questa organizzazione per la nostra salute. Condividerò con voi alcune considerazioni generali e qualche consiglio per la stesura del meal plan settimanale. Vi anticipo subito che in un prossimo articolo vi racconterò la mia esperienza personale con la pianificazione dei pasti!  Continua a leggere “Pianificare i pasti per un’alimentazione varia” →

E’ possibile un consumo “etico” della carne?

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Alcuni ritengono che solo i vegetariani abbiano un’etica alimentare. Io penso che anche i “carnivori” (preferisco dire gli “onnivori“!) possano averne una! Il primo passo ritengo sia diminuire il consumo di carne rivedendo le nostre abitudini alimentari. Il secondo passo è imparare a scegliere consapevolmente la carne che acquistiamo. Ciò ha ripercussioni anche sul nostro benessere fisico, non solo sulla nostra coscienza! Continua a leggere “E’ possibile un consumo “etico” della carne?” →

Come comporre un pasto

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Come comporre un pasto? Cosa mangiare a pranzo e cena?

Fino a poco tempo fa c’è stato il tormentone dei post intitolati What I eat in a day e, da appassionata di alimentazione (seppure non un’esperta), mi divertivo a leggere cosa mangiava la gente. Ho avuto l’impressione che molte persone, non solo giovanissime, non abbiano un’idea precisa di come comporre un pasto, nè di quali nutrienti si dovrebbero assumere in un giorno. Con questo disordine, si rischia di finire col mangiare male, senza neanche saperlo.

Prendere delle buone abitudini quotidiane è il primo passo per evitare di doversi in futuro sottoporre a una vera e propria dieta. Oggi mi dedicherò ai due pasti cardine per noi italiani, il pranzo e la cena. Avere un’idea su come comporli, su come distribuire gli alimenti nella giornata, sarà utile (spero!) anche a chi mangia fuori casa, per fare scelte più consapevoli.

Ci tengo a specificare che ciò che desidererei proporvi è solo qualche spunto di massima, non una dieta! Continua a leggere “Come comporre un pasto” →

L’importanza dell’idratazione

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Idratazione-visoOggi vorrei parlare di idratazione. Ispirata dal caldo, che ci fa sudare tanto, ho riflettuto sull’importanza di reintegrare i liquidi e ho pensato di condividere con voi quello che so al riguardo. Qualcuno pensa che sia sufficiente bere quando si ha sete. Altri hanno difficoltà a bere acqua in quantità, preferendo qualcosa “che abbia sapore”. Infine c’è chi semplicemente non si ricorda di bere… Eppure mantenersi idratati è importante per la salute, e anche (come già visto qui e qui) per la bellezza! Ecco alcune cose da sapere:  Continua a leggere “L’importanza dell’idratazione” →