Oggi vi propongo la minestra di riso maritata, un piatto dall′aspetto vintage, quasi un po’ romantica, di quel rustico che oggi in cucina fa chic. Proviene dalla cucina casalinga piemontese, attenzione dunque a non confonderla con la minestra maritata campana, con cui in comune ha solo parte del nome. Da tempo l’avevo vista su una rivista e avevo pensato che fosse interessante. Ma solo a distanza di anni me ne sono ricordata e ho deciso di provarla. Il risultato? Beh, molto positivo. Infatti è già entrata tra le ricette in heavy rotation, come avete potuto vedere nell’articolo di lunedì. E per questo sono qui a consigliarvela di cuore, amanti del comfort food! Continua a leggere “Minestra di riso maritata”
VITAINCASA il lato rosa della vita 