Cantucci gastronomici mostarda e parmigiano

Cantucci gastronomici mostarda e parmigiano by vitaincasa - copyAncora biscotti natalizi, ma insoliti e sorprendenti! Oggi vi propongo i cantucci gastronomici mostarda e parmigiano, dei biscotti salati gustosi ed irresistibili, specialmente se vi piace il mix di dolce, salato e una punta di piccante. Si presentano anche bene di aspetto, essendo molto colorati. Scegliete la mostarda di frutta mista per avere tanti colori diversi. L’occhio vuole la sua parte, giusto? Se volete sorprendere i vostri ospiti durante le feste con un aperitivo stuzzicante o un antipasto sfiziosissimo, non perdetevi questa ricetta! Continua a leggere “Cantucci gastronomici mostarda e parmigiano”

Biscottini natalizi canditi e mandorle

Biscottini natalizi canditi e mandorle by vitaincasa

Il periodo che precede il Natale in cucina fa rima con biscotti! Non sono una grande fan dei biscotti, nel senso che preferisco le vecchie care torte da credenza, sia da preparare che da gustare. Ma ogni tanto scopro delle ricette di biscotti che mi incuriosiscono e mi invogliano a “biscottare”. Ecco un esempio: i biscottini natalizi canditi e mandorle. Mentre alcune ricette che scopro finiscono nell’elenco dei dolci da provare e lì restano per anni, come in lista d’attesa, questa l’ho provata al più presto. Perché? Probabilmente perché ho un debole per i canditi – ma solo quelli di buona qualità, che si acquistano interi e sono meglio di una caramella! Inoltre apprezzo la friabilità dei dolci fatti con la farina di riso. Continua a leggere “Biscottini natalizi canditi e mandorle”

Ciambella alla Creola

Ciambella alla Creola

Da quanto tempo non accendevo il forno? E da quanto tempo non pubblicavo qui sul blog un dolce da credenza? Ho controllato: l’ultima volta è stata il 30 maggio, con la torta rovesciata di carote. Certo il caldo precoce di una stagione anomala ha interrotto già a primavera l’uso del forno… Ma ora le ferie di questo caro elettrodomestico sono finite, e sono tornata volentieri ad accenderlo. Oggi vi presento una ricetta che ho messo a punto io stessa, la ciambella alla Creola! Continua a leggere “Ciambella alla Creola”

Torta rovesciata di carote

Torta rovesciata di carote by vitaincasa (1)

Ultimamente non sono più golosa di dolci quanto lo ero un tempo. Mi sono un po’ disabituata al dolce, e quando mi dedico alla cucina mi oriento sempre più sui piatti salati. Certo il fattore tempo incide, ma è soprattutto per questo cambiamento nei miei gusti che si diradano le volte in cui realizzo un dolce. Oggi però vi propongo una torta che mi va molto a genio, innanzitutto perché è decisamente insolita e dall’aspetto accattivante, e poi perché risulta moderatamente zuccherosa: la torta rovesciata di carote!

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