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Orzotto alle zucchine, limone e basilico

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Ricetta orzotto alle zucchine, limone e basilico by vitaincasa

Dopo aver provato la pasta piselli e ricotta al basilico, ho voluto sperimentare l’accostamento di limone e basilico anche in un’altra ricetta, per me speciale: l’orzotto alle zucchine, limone e basilico appunto. E’ una ricetta per me speciale perché si tratta del primo orzotto che io abbia mai preparato e assaggiato. Dunque non ho termini di paragone, ma l’ho trovato originale e delizioso. Perciò ho pensato di annoverarlo tra le ricette del blog e consigliarlo anche a voi. Continua a leggere “Orzotto alle zucchine, limone e basilico” →

Pasta piselli e ricotta al basilico

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Pasta piselli e ricotta al basilico

Quello di oggi è un piatto spiccatamente primaverile, essendo a base di piselli freschi di stagione, ma che strizza già l’occhio all’estate, con i suoi colori brillanti e i profumi mediterranei di basilico e limone. La pasta piselli e ricotta al basilico è un primo adatto alle occasioni in cui vogliamo gustare qualcosa di speciale senza impazzire ai fornelli: infatti si prepara facilmente e in pochi passaggi. L’importante è usare ingredienti freschissimi, non solo i piselli ma anche la ricotta. Ho scelto per l’occasione la ricotta mista, fatta cioè con un mix di latte di pecora e di mucca. Continua a leggere “Pasta piselli e ricotta al basilico” →

Una camicia per primavera

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A primavera una delle cose più belle da indossare è lei, la camicia: fresca e leggera ci può accompagnare dalla mattina al pomeriggio, se non persino alla sera, passando indenni le ore centrali della giornata qualora inizi a fare un po’ caldo: basta arrotolare le maniche fino all’altezza del gomito e via! E se invece fa ancora fresco? Si appoggia un pullover sulle spalle, che fa molto old money, e tutto è a posto! Poiché nell’armadio il posto per una camicia in più si trova sempre, nell’articolo di oggi vi propongo alcune idee qualora vogliate dedicarvi ad un po’ di shopping…  Continua a leggere “Una camicia per primavera” →

Verdure di stagione di maggio

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verdure di maggio

Arrivati a maggio, è decisamente ora di sincronizzare i menu settimanali con la stagione in corso, introducendo piatti freschi, sfruttando le invitanti proposte dell’ortofrutta del momento. Le primizie primaverili ormai sono tutte disponibili, e menziono in particolare le fave, un legume sottovalutato rispetto ai cugini più famosi (fagioli, piselli, ecc.).

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1 maggio Festa dei lavoratori

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Cartolina primo maggio festa dei lavoratori by vitaincasa

Festa dei lavoratori – Il lavoro: se non ce l’hai ti manca, e se ce l’hai sembra che ti “rompe”. A volte penso che dovremmo accettare con più gratitudine il lavoro, ma al contempo riconoscere quando è arrivata l’ora di cambiarlo. Intanto, oggi, festeggiamo! Questa cartolina per augurarvi buon 1 maggio!