Pink flamingos – Durante l’estate ho visitato uno zoo dove una biologa spiegava che i fenicotteri non nascono rosa: diventano di questo colore solo col passare del tempo, a motivo della loro alimentazione ricca di carotenoidi. Mi ha fatto pensare al famoso detto “siamo quello che mangiamo”. Meglio mangiar bene allora 🙂
I cosiddetti ember months (talvolta in forma abbreviata ber months) sono gli ultimi quattro mesi dell’anno: settembre, ottobre, novembre e dicembre, cioè quelli interessati dalla stagione autunnale. Sono molte le persone che li attendono con impazienza, persino facendo il conto alla rovescia, considerando l’autunno la stagione del cuore, quella in cui si sentono piĂą a loro agio. Questi sentimenti si riflettono nelle declinazioni stagionali delle varie estetiche assai in voga al momento, ad esempio il cottagecore e (soprattutto) lo “slow living”. Continua a leggere “Gli “ember months” – September” →
Per molti “settembre is the new 1 gennaio”, cioè il vero inizio anno: il momento in cui, dopo la pausa estiva, che costituisce un po’ un reset, si riparte con l’attivitĂ lavorativa (o scolastica). Ecco perchĂ© è un buon momento per fare nuovi buoni propositi. Per me sarĂ una ripartenza particolare, infatti rientrerò al lavoro dopo il congedo di maternitĂ ; ho pensato quindi ad alcuni buoni propositi, ma siccome ho capito che i buoni propositi da soli non portano molto lontano, ho pensato anche a come trasporli nella realtĂ . Condivido alcuni spunti con voi nei paragrafi seguenti. Continua a leggere “Settembre, autunno e buoni propositi per la ripartenza” →
La ricetta che vi propongo oggi è perfetta se amate i dolci diversamente dolci, in quanto qui per dolcificare si usa principalmente marmellata di limoni inserita nell’impasto, e solo poco zucchero di canna aggiunto. Questo conferisce al prodotto finito un sapore dolce, sì, ma di una dolcezza piĂą naturale, fruttata, e meno spinta dei dolci realizzati col classico zucchero semolato. Inoltre tra gli ingredienti c’è la farina di tipo 2, leggermente rustica e non raffinata come quella 00 usualmente impiegata in pasticceria. Continua a leggere “Dolce rustico ai mirtilli e marmellata di limoni” →
Promemoria per l’estate prossima: condividere piĂą ricette con le melanzane! Non sono totalmente assenti dal blog, ma meritano di essere piĂą rappresentate! Spoiler: quest’estate ho preparato on repeat il sugo all’ortolana, ed ho inserito in wish list il risotto alle melanzane di Daniela. Saranno loro ad apparire su queste pagine?!Â
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VITAINCASA il lato rosa della vita