La data di scadenza

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La data di scadenza by vitaincasaIl post “Quanto durano gli alimenti in frigorifero?” e alcuni commenti che ne sono seguiti hanno portato inevitabilmente il discorso sulla data di scadenza dei cibi. Se ne parla molto, anche per la recente proposta di abolire l’indicazione della data di scadenza perché, secondo alcuni, questa favorirebbe uno spreco inutile di generi alimentari.

Sono d’accordissimo sul combattere lo spreco alimentare, ma sono contraria all’abolizione della data di scadenza. Secondo me sarebbe più utile una campagna informativa che spieghi come leggere, come interpretare la data di scadenza.

Va specificato che questo provvedimento non riguarderebbe i prodotti freschi facilmente deperibili, ma solo i prodotti a lunga conservazione. Capire la differenza tra queste due categorie è fondamentale. Continua a leggere “La data di scadenza” →

Un tocco di rosa in casa

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Interni Rose Quartz

Con il rose quartz colore dell’anno, non si può non prendere in considerazione qualche tocco di rosa per la casa… Almeno non si può per un blog che come sottotitolo ha “il lato rosa della vita“!

Nonostante alcuni pregiudizi sul rosa, oggi vedremo qualche idea che dimostra come questo colore possa essere utilizzato in chiave moderna e assolutamente non stucchevole.

Ci sono tante proposte di interior design ispirate al colore dell’anno Pantone 2016 Rose Quartz sul web. Quelle che mi piacciono di più riguardano stanze come lo studio e la sala da pranzo. Si trovano anche spunti “in tinta” per bagni e cucine, ma trovo che quelle scelte da un lato siano più a rischio stucchevolezza, dall’altro implichino una spesa maggiore, che dubito molti possano sostenere solo per adeguarsi a una moda così particolare quanto – probabilmente – di breve durata.  Continua a leggere “Un tocco di rosa in casa” →

#illatorosa #6

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#illatorosa #6 dolcezze cheap and pop

Dolcezze cheap & pop – I mille cuori di San Valentino, passando, hanno lasciato una scia sfumata di rosa… Ma molte dolcezze (rigorosamente pink) sono alla portata di tutti (single inclusi!), tutto l’anno!

Photo credits: Nei pressi della cassa al supermarket – Mon Cheri – Tic-tac; Tornare bambini… – Zucchero filato – Lollipop; Cremosità – Yogurt – Milkshake

Muffin di San Valentino

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Muffin di San Valentino

Un pensierino dolce per chi amiamo. Una sorpresa da far trovare a colazione accanto al caffè, o nel packet lunch, oppure al rientro dal lavoro, o a fine cena. Sono i muffin di San Valentino! Non li ho chiamati così solo per i cuoricini all’esterno, ma soprattutto per il cuore che hanno all’interno: un dolce ripieno di amarena!

Un’altra particolarità dei muffin di San Valentino è che il loro impasto è aromatizzato con vino di visciola. Si tratta di un vino rosso, molto dolce, ottenuto tramite la macerazione delle visciole nel vino oppure tramite la miscela di sciroppo di visciole e mosto. Le visciole sono una specie di ciliegie, per chi non le conoscesse.  Continua a leggere “Muffin di San Valentino” →

Pollo e verdurine allo zafferano

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Pollo e verdurine allo zafferano

Avrei potuto intitolare questo post “Stelle filanti di pollo e coriandoli di verdure“! Già perché con queste forme, e con questi colori vivaci, la ricetta di oggi è particolarmente adatta al periodo di Carnevale. Ma unendo in un solo piatto secondo e contorno è anche una soluzione ideale per la cena di praticamente tutto l’anno!

Non ho mai pubblicato un piatto di carne fino ad ora su vitaincasa. Non sono vegetariana – questo era evidente sin dalle mie prime ricette (tipo questa)… Si tratta di una scelta: mi piace dare la precedenza a quelle ricette “più sfiziose” da proporre, come dolci o altre stuzzicherie. Anche i primi piatti hanno un loro spazio. Ma i piatti di carne mi sembrano meno attinenti al tono del blog – opinione personale dell’autrice! Tuttavia, dal punto di vista dei piaceri casalinghi, un’idea per una buona cena merita un’occasionale eccezione! Siete d’accordo?  Continua a leggere “Pollo e verdurine allo zafferano” →