Memorie di stagione: ricordo un’escursione in montagna con alcuni parenti, qualche anno fa, in primavera… Raccogliemmo asparagi selvatici che furono poi trasformati in un ottimo sugo per le tagliatelle, che consumammo insieme. Aspetto il giorno in cui si potranno fare ancora escursioni, per ora gli asparagi li acquisto al supermercato!
- Se siete in cerca di ispirazione, ecco le mie proposte sulle verdure di aprile:
VITAINCASA il lato rosa della vita 
Grazie per il promemoria ho preso proprio ieri gli asparagi.
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Hai fatto bene! Pensa che l’ultima volta al supermercato c’erano sia gli asparagi coltivati che l’asparagina, cioè gli asparagi spontanei… Una rarità al supermercato! E mi sono pentita di non averne approfittato, spero proprio di trovarla ancora la prossima volta! 😉
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Raro trovarla, dalle mie parti la si trova ne campi.
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Sì, è raro. Mi piace molto per farci la frittata! 😀
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Buono in frittata, slurp!
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Ieri sera ho mangiato un risotto di asparagi verdi splendido, buonissimo.
Li avevo comperati pochi giorni fa, e la moglie è stata davvero brava.
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Ottimo il risotto agli asparagi, è da tantissimo che non lo mangio!
Complimenti alla cuoca allora! 🙂
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E’ brava senza sapere di esserlo.
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Allora bisogna dirglielo qualche volta in più! 😀
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Una delle sue doti che adoro di più è la modestia.
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Capisco. Penso che qualche complimento non le farebbe montare la testa, ma le farebbe comunque piacere 🙂
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Io le dico sempre che “è bella nonostante l’età”, ma lei sembra non gradire.
Hahhahah!!
😀
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Un consiglio spassionato: togli il “nonostante l’età”! 😀
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Ecco cos’era!
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😀
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Che voglia di asparagi……
Pensa che è tt la primavera scorsa che io e chicco raccogliamo quelli selvatici lungo le sponde del fiume Adige a qualche km da casa nostra ..ora con la reclusione non possiamo più farlo perché saremmo multati se ci beccano perché non sono solo 200 mt da casa ns…così dovrò accontentarmi di quelli del mercato..
Ma ti assicuro lucia che quello selvatici verdi teneri hanno un sapore in più.. e poi era bello anche trovarli fare a gara chi ne coglieva di più
Buon mercoledì a te
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Gli asparagi selvatici mi piacciono molto per fare la frittata, con la menta… Che bei ricordi! Non vedo l’ora di fare una bella scampagnata! 🙂
Buon mercoledì Daniela!
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