Nel 2022 ho proposto mensilmente un promemoria sulla frutta di stagione. Nel 2023 riprenderò invece il promemoria sulla verdura di stagione, che i vecchi lettori forse ricorderanno. Spero vi sia utile, uno spunto per variare e mangiare più verdure ed ortaggi. Cominciamo l’anno con cavoli di ogni genere, tipicamente invernali!
Se siete in cerca di ispirazione, ecco le mie proposte sulle verdure di gennaio:
VITAINCASA il lato rosa della vita 
Tutte ottime, anche se da inizio anno ho notato una mia intolleranza al cavolfiore che adoro , ma già due volte che lo mangio e mi lascia problemi intestinali
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Peccato Mi, perché sono molto buoni, ma meno male che ci sono tante altre verdure tra cui scegliere!
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Mi hai fatto venire in mente che da molto tempo non compero i porri, me ne devo ricordare sabato prossimo.
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Per qualche piatto in particolare?
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No: pensavo di farli lessi e mangiarli poi con olio, sale e pepe.
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Semplice e veloce. Io vorrei farci una vellutata…
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Tutte buone queste verdure
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C’è solo l’imbarazzo della scelta! 🙂
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Buon anno cara Lucia e grazie per i suggerimenti che ci darai su ricette da sperimentare. A Parte i porri posso mangiare le verdure ma sempre in maniera misurata e la sera preferibilmente cotte, con i carciofi ho un rapporto controverso… forse mi manca una buona ricetta per preparali. buona serata a te e alla tua bimba
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Con i carciofi ho anch’io un rapporto controverso, perché li trovo difficili da pulire. Inoltre è anche difficile trovarli di buona qualità, almeno per me. In generale sto riscontrando difficoltà a rifornirmi di buona frutta e verdura. Io ti auguro buona giornata vista l’ora in cui ti sto scrivendo 🙂
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AMO la zucca. La faccio a fette, la cucino in forno con solo un po’ di sale. Ne mangerei a quintali. 😋😋
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Eh, la zucca poi con quel bel colore porta in tavola allegria 🙂
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