Autore: vitaincasa il lato rosa della vita

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Fagioli all’uccelletto

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Fagioli all'uccelletto by vitaincasa - copy (1)

Vi piace fare la scarpetta? Allora la ricetta di oggi vi potrebbe interessare parecchio: i fagioli all’uccelletto infatti navigano nel sugo! Se è vero che i fagioli cannellini sono i protagonisti di questo piatto, va anche detto che la coprotagonista è proprio la passata di pomodoro, da scegliere bella densa e da far restringere poi ulteriormente sul fuoco. A rendere il tutto inconfondibile ci penseranno aglio e salvia fresca fatti rosolare nell’olio d’oliva. Continua a leggere “Fagioli all’uccelletto” →

Home cinema in barba alle premesse

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Home Cinema in barba alle premesse by vitaincasa (2)

Ultimamente è raro per me guardare qualche film. E quando anche ne guardo uno, non è detto che mi piaccia talmente tanto da volerne parlare sul blog. Non lo nego, nella mia scala di priorità attuale, guardare film non rientra fra i primi posti… Per questo motivo nel pensare al “nuovo anno del blog” stavo addirittura considerando di mettere in stand-by la rubrica Home cinema. Ma poi ho visto un film che mi ha invogliato decisamente a scriverci un post. E’ un titolo famoso, “Forrest Gump“. Probabilmente già conosciuto da molti di voi, vi lascio oggi le mie impressioni in proposito. Continua a leggere “Home cinema in barba alle premesse” →

7 mesi dopo, il ragù di lenticchie

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Ragù di lenticchie 7 mesi dopo by vitaincasa

Anche questo weekend vi (ri)propongo una ricetta che ho riscoperto ultimamente tra quelle che ho pubblicato in passato sul blog: il ragù di lenticchie! Però voglio essere onesta, stavolta non si tratta di una ricetta caduta nel dimenticatoio che ho ripescato dopo anni, per due motivi: il primo è che l’ho pubblicata solo pochi mesi fa… E il secondo è che l’ho preparata periodicamente, più e più volte – dunque tutt’altro che dimenticatoio! Ma l’ultima volta che ho preparato questo meraviglioso ragù, l’ho apprezzato in modo particolare, ed ho pensato che merita di essere riproposto! Continua a leggere “7 mesi dopo, il ragù di lenticchie” →

Pasta & fagioli con fagioli in scatola

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Pasta e fagioli con fagioli in scatola by vitaincasa (2)

L’inverno è forse la stagione in cui si attinge maggiormente dalla dispensa di casa. E in dispensa i legumi in scatola sono un’ottima risorsa. Non guasta averne una bella scorta. Infatti, mentre i legumi secchi richiedono l’ammollo e una lunga cottura, quelli in scatola sono già pronti all’uso. Così è possibile decidere anche all’ultimo minuto (o quasi) di portare in tavola una buona zuppa di legumi, il comfort food per eccellenza! Ad esempio un corposo e nutriente piatto di pasta e fagioli in versione rapida – per l’appunto con i fagioli in scatola! Continua a leggere “Pasta & fagioli con fagioli in scatola” →

January prompts

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January prompts by vitaincasa

January prompts, ovvero: 4 idee positive per l’inverno e oltre

Trascorrere più tempo all’aperto – Perché aspettare di andare in vacanza? Si può iniziare subito a passare più tempo fuori. Sì, anche col freddo (basta avere il giusto abbigliamento); e sì, anche in città. I benefici sono numerosi. Ne elenco alcuni a titolo di esempio. All’aria aperta si è più inclini al movimento. Si ristabilisce un contatto con i ritmi naturali. Si diventa più attenti agli spazi comuni, come parchi, marciapiedi… In breve, si diventa cittadini più civili. Stare all’aria aperta facilita una salutare disconnessione da email e social. Contemporaneamente facilita la connessione con gli altri: quando si esce, ci si da la possibilità di incontrare vecchie conoscenze, e di farne di nuove. Continua a leggere “January prompts” →