Pane all’uvetta in mdp

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Nell’atmosfera calma e un po’ sospesa di queste vacanze natalizie (mi piace chiamarle vacanze anche se esattamente sono ferie), dalle mattine a volte un po’ brumose, ma lente e placide (almeno finché tutti gli altri dormono), vi propongo il pane all’uvetta: un lievitato dolce piacevolmente rustico, un po’ a metà tra un pan brioche e un pandolce, ma più vicino al pan brioche. Voglio dirvi subito la sua principale particolarità: è il primo lievitato dolce che abbia preparato nella macchina del pane, dopo 10 anni di utilizzo! E l’esperimento mi ha conquistata. Continua a leggere “Pane all’uvetta in mdp” →

25 dicembre Santo Natale

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Buon Natale – Molti lamentano di “non sentire più la magia del Natale“. Secondo me, il Natale è una festa religiosa: ignorando il suo significato, resta una bella scatola, magari incartata con cura, piena di fiocchi e bigliettini di care parole, ma vuota all’interno. Voi cosa trovate nella scatola del Natale?

11 anni di blog!

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Torta di mele con mele ricomposte by vitaincasa
Plumcake all'avena, plumcake con fiocchi d'avena integrali
Pasta e fagioli con fagioli in scatola by vitaincasa (1)

Oggi, 22 dicembre, è l’undicesimo anniversario del mio blog, vitaincasa il lato rosa della vita. In questa data per me speciale da qualche anno mi piace dedicare un post alla condivisione con voi lettori delle due top 3, quella degli articoli più letti in assoluto nel 2025, e quella degli articoli più letti tra quelli pubblicati nell’anno in corso. Scopriamoli insieme! Continua a leggere “11 anni di blog!” →

Hummus di castagne

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Hummus di castagne ricetta by vitaincasa

Anche se non amo affrettarmi troppo in tal senso, comprendo che ormai è decisamente ora di entrare nel vivo dell’atmosfera prenatalizia. Vi propongo quindi una ricetta che secondo me ben si addice al periodo delle festività: l’hummus di castagne. E’ un’idea molto facile da realizzare, sfiziosa, originale quel tanto che basta per sorprendere i commensali, ma senza scomodare ingredienti troppo esotici che non a tutti potrebbero piacere. Qui gli ingredienti sono semplici e delicati, tuttavia mixati insieme danno luogo ad un hummus inaspettato, molto gradevole. Continua a leggere “Hummus di castagne” →

I tempi del Natale e oltre

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I tempi del Natale e oltre by vitaincasa - I tempi del Natale - Il tempo degli homebody - I tempi dei bambini - Il tempo e le mode

I tempi del Natale – Il tempo degli homebody – I tempi dei bambini – Il tempo e le mode

I tempi del Natale – I tempi del Natale li vedo così: bisogna affrettarsi ad acquistare o realizzare i regali, per scegliere con calma, mentre è meglio prendersela comoda per gli addobbi, perché anticipare troppo rischia di diventare come il brodo diluito, allungato, perde di sapore. Inoltre penso sia importante ritagliarsi il giusto tempo da dedicare alla preparazione interiore, perché il Natale non è una stagione, ma una ragione (frase letta sui social che mi ha colpito). Infine, i tempi del Natale sono scanditi da interminabili pranzi e cene. Qualcuno ne farebbe a meno, altri invece se non ricevono nessun invito ci rimangono male. Continua a leggere “I tempi del Natale e oltre” →