Quanto bene può fare un po’ di digital detox! Anche a chi, come me, trova in un blog il passatempo preferito, lo svago più bello, oserei dire più ricreativo, in realtà un periodo di utilizzo azzerato (o fortemente ridotto) dei vari dispositivi digitali, incluso il pc, non può che giovare. Molti ne parlano, eppure per alcuni è ancora un’idea fumosa, poco chiara. Insomma, digital detox sì, ma come? Da dove cominciare? Condivido con voi qualche spunto. Continua a leggere “Come fare un digital detox?”
Verdure di stagione di dicembre
La natura crea dei capolavori. Il radicchio è di un colore solenne, illuminato da venature chiare. I cavolfiori sembrano sculture, rigogliose e compatte al tempo stesso. I carciofi, poi, oso dire che sono le uova Fabergé dell’orto. Esagero? Forse. In compenso a tavola è davvero difficile esagerare con le verdure!
Una settimana di schiscette, facili e semplici
Pranzi da asporto veloci e di poche pretese, che si possono portare facilmente al lavoro. Non sono tutti super completi, ma si può compensare con gli altri pasti della giornata. In compenso, sono preparazioni semplicissime a base di pasta o riso da assemblare velocemente mentre cuoce la cena, e da trovare poi pronte per il pranzo del giorno dopo:
- Pasta con borlotti, misticanza e funghetti – I borlotti sono in scatola, la misticanza si trova prelavata in busta e i funghetti sonno sott’olio. In alternativa della misticanza si può usare l’insalatina riccia.
- Pasta al pesto con patate e fagiolini – Il pesto è quello pronto in barattolo; le patate sono tagliate a pezzetti piccoli per cuocere nello stesso tempo della pasta, così come fanno i fagiolini fini surgelati.
- Riso con piselli e uova strapazzate – I piselli surgelati cuociono insieme al riso, le uova strapazzate sono più veloci da cuocere rispetto alla frittata. A volte le aromatizzo con un pizzico di curry!
- Pasta con spinaci e scaglie di grana – Gli spinaci sono avanzi del giorno prima (chiamiamolo batch cooking). Le scaglie di grana sono già pronte in bustina.
- Pasta al ragù di lenticchie – Il ragù di lenticchie con le lenticchie in scatola è facile da preparare e cuoce mentre si prepara la cena. Questa pasta si può mettere nello scaldavivande elettrico (o scaldare al microonde della sala mensa, se disponibile) perché in questa stagione fa piacere ogni tanto un piatto caldo anche fuori casa ♨️
Spero di avervi dato qualche spunto per quando andate di fretta o semplicemente non volete perdere troppo tempo ai fornelli, ma al tempo stesso non intendete rinunciare ai vantaggi del pranzo portato da casa.
Outfit con i pantaloni effetto pelle
I pantaloni neri in pelle, o effetto pelle, sono un must have nel guardaroba autunno/inverno. Solo che a volte non si sa come abbinarli. Trattandosi di un materiale molto grintoso, è importante innanzitutto scegliere un taglio che ci faccia sentire a nostro agio. Diciamo che i leggings faux leather si difendono ancora bene, ma non sono il top dell’attualità. Negli ultimi anni prevalgono i pantaloni veri e propri, ne esistono di tutte le fogge, più o meno sofisticati. Io prediligo un taglio morbido, perché bilanciano il forte impatto visivo del materiale con la rilassatezza delle linee.
Torta di mele con mele ricomposte
Questa è un’ottima torta di mele che ho preparato spesso negli anni passati, ma non avevo ancora presentato su queste pagine, fino ad oggi. Tra le tante torte di mele che esistono, si distingue perché le mele non sono tritate e inserite nell’impasto, e neppure tagliate a fettine e disposte sulla superficie. Qui le mele, dopo essere state sbucciate, tagliate a metà e poi affettate, vengono ricomposte nella loro forma iniziale, e lasciate affondare parzialmente nell’impasto. Per questo bisogna scegliere delle mele non troppo grandi in proporzione alla tortiera, e ovviamente buone!
VITAINCASA il lato rosa della vita 