Mese: gennaio 2016

Torta salata con salsicce e cipolle alla birra

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torta salata con salsicce e cipolle alla birra

A volte viene voglia di qualcosa di molto saporito e stuzzicante. In quei casi, non mi viene in mente niente di meglio di questa torta salata con salsicce e cipolle alla birra! 

Salsicce e cipolle sono ingredienti tutto sommato molto tradizionali nella nostra cucina. Il timo che le aromatizza è un’erba mediterranea. Ma la birra e il cheddar fanno assomigliare questa torta salata ad uno dei classici pie inglesi!

Non è difficile da preparare, soprattutto usando come base la pasta brisée pronta. Potrete gustarla come antipasto stuzzicante, per una merenda sostanziosa, per un pranzo in ufficio o come idea “salva-cena”. Se la preparate in anticipo, basterà riscaldarla al microonde al momento di servirla. Continua a leggere “Torta salata con salsicce e cipolle alla birra” →

Home cinema fuori stagione

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Un amore d'estate

Ho intitolato questo post Home cinema fuori stagione perché il film di oggi è Un amore d’estate. Siamo in pieno inverno e un film con questo titolo può sembrare un po’ stonato! Ma attenzione: non si tratta di uno di quei film ambientati in spiaggia, con i protagonisti abbronzatissimi in costume da bagno!…

Siamo nelle campagne inglesi di inizio ‘900. Un giovane gentiluomo sta facendo un’escursione, quando prende una storta e, in attesa di ristabilirsi, chiede ospitalità presso una casa di contadini. Lì conosce una graziosa fanciulla, nipote della padrona di casa.  Continua a leggere “Home cinema fuori stagione” →

Zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo

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Zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto

Il 2016 è l’anno dei legumi: l’Onu punta a far sì che nel 2020 essi rappresentino il 20% delle proteine consumate a livello mondiale. I legumi sono poveri di grassi e ricchi di fibre, inoltre sono ottime fonti di proteine vegetali. Ci saranno sicuramente varie iniziative volte alla valorizzazione dei legumi durante questo anno appena iniziato.

Intanto io inauguro le ricette del 2016 di vitaincasa con la zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo. Essendo da poco passati i bagordi natalizi, probabilmente con una “scia” di panettoni ancora in circolazione, ho pensato di evitare ulteriori dolci, e vi tento piuttosto con un piatto salato che riscalderà la vostra tavola invernale! Continua a leggere “Zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo” →

Dimensione social!

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Hanno rivoluzionato il nostro modo di intendere i contatti. Wired li definisce una “conversazione globale”(*). Di cosa parliamo? Ma di Social Network!

Cosa faremmo ormai senza di essi?  Pensare che i nostri genitori non avevano neppure il cellulare, da ragazzi… Ora siamo sempre interconnessi, con una facilità di comunicazione allora impensabile!

E’ una bella cosa, un fluire di informazioni a portata di mano che possiamo selezionare in base ai nostri interessi e commentare o condividere a nostro piacimento.  Continua a leggere “Dimensione social!” →

Come scegliere la piastra

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Come scegliere la piastra by vitaincasa

E’ passato qualche tempo dal post “La piastra rovina i capelli?“. Vi avevo anticipato che sarei tornata sull’argomento, ed oggi eccoci qua. In questo post elencherò (sinteticamente e schematicamente) quelli che secondo me sono i 3 criteri fondamentali per scegliere la piastra.

Come scegliere la piastra?

1. Deve essere maneggevole – A che serve prendere l’ultimo modello di piastra della più costosa delle marche, se poi non si riesce ad usarla a causa del peso eccessivo o della presa poco comoda? Continua a leggere “Come scegliere la piastra” →