Letture consigliate per il weekend

13.Christmas apparel by vitaincasa

Buongiorno e buona terza domenica di Avvento! Come sta andando questo periodo che precede il Natale? Siete a buon punto con i regali? E il resto della preparazione? I post che vi propongo come letture consigliate per il weekend questa settimana sono a tema natalizio… C’era da aspettarselo, no? Inizio con la ricetta per fare in casa il panettone gastronomico, cioè salato; proseguo con un post sull’importanza dei biglietti scritti a mano; concludo con una selezione di film vintage natalizi! Continua a leggere “Letture consigliate per il weekend”

Bis di antipasti caldi per le feste

Bis di antipasti caldi per le feste by vitaincasa m (1).jpgSi avvicina il Natale, ricorrenza in cui a tavola la tradizione vince a mani basse. L’unica portata in cui si può tentare di introdurre con successo qualche novità è probabilmente l’antipasto. E allora ho pensato di proporvi un’idea speciale, un bis di antipasti caldi per le feste, eleganti e perfetti da proporre in tutte le occasioni natalizie, dalla cena della Vigilia, perché senza carne, fino al cenone di fine anno, perché originali e stuzzicanti. Continua a leggere “Bis di antipasti caldi per le feste”

Plumcake salato zucca e amaretti

Plumcake salato zucca e amaretti by vitaincasa 1

Oggi vi propongo una ricetta che è davvero molto saporita e stuzzicante… Un’irresistibile golosità in versione salata! Si tratta del plumcake salato zucca e amaretti: se siete sorpresi per la presenza degli amaretti in un salato, beh, anche alcuni piatti tradizionali prevedono questo apparentemente ardito accostamento, ad esempio i famosi tortelli di zucca mantovani. E le sorprese non finiscono qui: questo plumcake contiene al suo interno pancetta affumicata ed ha una crosticina croccante di semi di zucca. Continua a leggere “Plumcake salato zucca e amaretti”

Gazpacho, zuppa fredda estiva

Gazpacho zuppa fredda estiva by vitaincasa.jpgA maggio scorso sono stata in Andalusia ed ho assaggiato una delle specialità locali che è il gazpacho. Essendo allora primavera, ero rimasta colpita in particolare da alcuni originali gazpachi di fragole. Ma la versione originale, com’è noto, è a base di pomodori ed altre verdure estive. In ricordo della mia vacanza, ho deciso di prepararlo in casa, e oggi condivido con voi la ricetta che ho messo a punto. Continua a leggere “Gazpacho, zuppa fredda estiva”