Ancora biscotti natalizi, ma insoliti e sorprendenti! Oggi vi propongo i cantucci gastronomici mostarda e parmigiano, dei biscotti salati gustosi ed irresistibili, specialmente se vi piace il mix di dolce, salato e una punta di piccante. Si presentano anche bene di aspetto, essendo molto colorati. Scegliete la mostarda di frutta mista per avere tanti colori diversi. L’occhio vuole la sua parte, giusto? Se volete sorprendere i vostri ospiti durante le feste con un aperitivo stuzzicante o un antipasto sfiziosissimo, non perdetevi questa ricetta! Continua a leggere “Cantucci gastronomici mostarda e parmigiano”
Tag: antipasti
Tramezzini feta e verdurine
Una proposta fresca, stuzzicante, facile da preparare, ideale per una lunga e calda estate come questa: i tramezzini feta e verdurine sono un’idea per un pranzo veloce dopo la mattinata passata in spiaggia o, serviti in mini-porzioni, come stuzzichini da aperi-cena in compagnia. Non preparo spesso i tramezzini, ma li trovo molto buoni, golosi, uno sfizio a cui è difficile resistere… Continua a leggere “Tramezzini feta e verdurine”
Torta rovesciata (salata) alle zucchine
La torta salata di zucchine era diventata un po’ una fissa per me: ho provato tante ricette, ma nessuna offriva il risultato che speravo. Non parlo delle torte salate tipo quiche, con base di sfoglia o brisé e ripieno di zucchine, ma delle torte da forno morbide, l’equivalente salato delle torte da credenza: quelle che puoi portare a un picnic, da mangiare tranquillamente con le mani. La mia ricerca si è conclusa quando ho provato la torta rovesciata (salata) di zucchine! Cos’ha di diverso dalle altre? Qual è il suo “segreto”? Continua a leggere “Torta rovesciata (salata) alle zucchine”
Plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi
Avevo queste foto in archivio sin dalla tarda primavera dell’anno scorso e aspettavo l’occasione giusta di proporle sul blog, unitamente alla ricetta. Il plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi racchiude profumi e sapori mediterranei, che me lo fanno vedere come qualcosa di estivo e un po’ vacanziero; ma, richiedendo la cottura in forno, è forse da evitare quando le temperature salgono troppo! Insomma, vista la variabilità della stagione, mi sono decisa a pubblicarlo oggi senza più rimandare: ve lo lascio come ultima ricetta di “cake & affini” prima di mandare in ferie il forno! Continua a leggere “Plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi”
VITAINCASA il lato rosa della vita 