Sarà per la tradizione di mangiare fave, lonza e pecorino il primo maggio che associo questo mese proprio alle fave? Ottime sia cotte che crude, e salutari, esse sono dei legumi, perciò più ricche di carboidrati rispetto ad altri vegetali: è bene tenerne conto se si è attenti alla linea!
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Verdure di stagione di aprile
Ad Aprile arrivano le verdure più tipiche di Primavera, tra cui le taccole, chiamate anche piselli mangiatutto o piattoni. Attenzione: la stagionalità di questi legumi freschi può variare leggermente di anno in anno, non vale la pena farsi prendere dalla fretta acquistando taccole provenienti dal Marocco: meglio aspettare quelle italiane!
Il formato famiglia è sempre più conveniente?
Il formato famiglia è sempre più conveniente? Dal modo in cui ho posto la domanda, si intuisce che la risposta secondo me è “no”. Il formato famiglia non è sempre più conveniente. Ma qualche volta sì, dipende. Vi propongo qualche esempio su cui riflettere insieme. Continua a leggere “Il formato famiglia è sempre più conveniente?”
Verdure di stagione di marzo
So da tempo che le verdure di stagione sono più salutari di quelle coltivate in serra o importate dall’estero, e più economiche. Ultimamente ho scoperto che le verdure di stagione sono anche più ecologiche! Molti ignorano ormai la stagionalità dei prodotti. Perciò ho pensato di proporre mensilmente un piccolo promemoria.
La casetta dell’acqua
Ultimamente ho iniziato a prendere acqua dalla cosiddetta “casetta dell’acqua” pubblica. Fino a due mesi fa bevevo acqua del rubinetto, poi ha preso un forte sapore di cloro che la rende inadatta persino per preparare un tè. Non mi addentro nel discorso delle motivazioni perché non sono abbastanza informata, ancora. Sta di fatto che ho dovuto trovare un’alternativa.
VITAINCASA il lato rosa della vita 