Le vacanze sono sempre troppo brevi, vero? E’ importante viverle appieno, dunque attenzione a non perdere cose che poi vorremmo riavere indietro, che siano occasioni, od oggetti, od… altro. Altrimenti, come dice il detto, ci ritroveremo a…
“Piangere sul latte versato”
… Il difficile equilibrio tra giusta intraprendenza e sana prudenza!
Ispirata dal Royal Wedding di sabato scorso, oggi vi propongo una ricetta “quasi inglese”… La “zuppa inglese” pare debba i natali ad un diplomatico italiano di ritorno da Londra, che volle riproporre un dolce tipico inglese, il trifle, una ricca coppa con strati di creme, frutta, ed altri golosi ingredienti. La mia è una rivisitazione della ricetta classica che si avvicina molto all’antenato inglese, contenendo anche frutta e meringa. E’ la zuppa inglese ai frutti di bosco, perfetta per le grandi occasioni… Continua a leggere “Zuppa inglese ai frutti di bosco” →
Ultimamente ho visto un documentario intitolato What the Health. E’ girato negli USA, è disponibile solo in inglese, e l’ho guardato con i sottotitoli, perciò magari qualcosa mi è sfuggito, comunque il messaggio che inequivocabilmente vuole trasmettere è che l’alimentazione tradizionale fa malissimo alla salute. Persino le raccomandazioni mediche in fatto di dieta sarebbero sbagliate e dannose – alla base ci sarebbero interessi economici, con le grandi aziende alimentari che sponsorizzano le associazioni mediche. Continua a leggere “Tutti dicono cosa non dobbiamo mangiare…” →
Ci sono pochi dolci più golosi della torta al cioccolato. Come per la torta di mele, esistono tante ricette, tante varianti. Oggi vi presento quella che per me è LA torta al cioccolato per eccellenza. Nel titolo ho aggiunto l’aggettivo “alta“, per distinguerla e caratterizzarla nel mare di ricette di torte al cioccolato. Ma per me questa è (ormai da alcuni anni) la torta-al-cioccolato-e-basta. Ricetta infallibile e molto golosa: quando la tagli vengono delle fette alte come nelle migliori pubblicità. Che dite, vi va di provarla? Continua a leggere “Torta al cioccolato (alta)” →
Ve lo avevo anticipato parlando del colore dell’anno 2017, il Greenery, che il verde sarebbe approdato anche nel mondo della pasticceria. Ecco, quello che non potevo immaginare è che avrei fatto la mia parte in tal senso… Infatti oggi vi propongo la ricetta di un dessert dalla delicata sfumatura verde: il budino alla menta! Senza uova, senza colla di pesce, solo pochi e semplici ingredienti che probabilmente avete sempre in casa. Il risultato è un budino delicato e molto cremoso, rinfrescante e ovviamente verde! Continua a leggere “Budino alla menta” →
VITAINCASA il lato rosa della vita