Siamo facilmente indotti a pensare che la frutta sia qualcosa di estivo. L’abbondanza che abbiamo fino a settembre è ineguagliabile, ma anche l’autunno ha i suoi… frutti. Alcuni dei quali non passano inosservati. Basti pensare ai cachi, dallo spiccante colore arancio. Presto faranno bella mostra di sé dagli alberi generosi.
Ecco la ricetta che mi ha fatto fare pace con il polpettone di carne. Da quando l’ho messa a punto, lo preparo più spesso e più volentieri. Il risultato è un polpettone morbido, delicato e facile da fare! Non si può dire che sia light, ma rispetto ad altre versioni che ho visto in rete o che ho assaggiato, è anche più leggero. Condivido volentieri e spero piaccia anche a voi. Continua a leggere “Polpettone in padella” →
Ecco un’altra idea per un facilissimo “disegno da un soldo”. Dopo il leone, oggi vi propongo la luna. Realizzata, come suggerisce il titolo, partendo da una sagoma rotonda, basta infatti tracciare il contorno di una moneta. Poi ho spostato leggermente verso destra la moneta, e tracciato la parte di perimetro che si inseriva all’interno del cerchio iniziale. Infine, per rendere inconfondibile il profilo di una mezzaluna, ho aggiunto l’occhio e la bocca sorridente. Per colorare, ho utilizzato un pennarello color giallo. E il mio insostituibile, amato tratto-pen nero per definire i contorni.
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Che buona la pasta! E il bello è che si può condire in tanti modi diversi, perciò è impossibile annoiarsi. Ma tra tante varietà, alla fine, a volte vincono i classici, così rassicuranti: i cosiddetti comfort food! Ecco, infatti, tra i vari sughi per la pasta, quello super casalingo fatto con i piselli e il pomodoro è un evergreen sempre gradito. Semplice, adatto alla tavola familiare di tutti i giorni, ma, abbinato ad una pasta all’uovo, non sfigura neppure nei pranzi della domenica. Il segreto per farlo passare da ordinario a straordinario è prepararlo con qualche accortezza, con cura ed amore. Continua a leggere “Sugo di piselli” →
L’acido citrico: funziona o no? Si sente molto parlare sul web dei tanti modi in cui si può utilizzare questo prodotto. In particolare si parla molto dell’acido citrico come “ammorbidente ecologico“. E’ davvero efficace? Lo sto usando da parecchi mesi ormai, e vorrei condividere con voi le mie impressioni. Vi anticipo subito che sono soddisfatta. Mi ha spinto a provarlo il fatto che la maggior parte delle fonti, e soprattutto le fonti che mi ispirano maggior fiducia, ne parlano bene da anni. Continua a leggere “Additivi naturali per il bucato: l’acido citrico” →
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