Quando penso ai legumi, i primi che mi vengono in mente sono i fagioli, i ceci e le lenticchie. Le fave sono forse meno comuni, ma adesso è la loro stagione ed è l’occasione di imparare a conoscerle meglio. Consumate fresche, se ne può apprezzare il sapore molto più delicato rispetto a quelle secche. Per me è sapore di primavera! Dunque ecco una ricetta in cui le fave sono protagoniste: il cous cous con fave e feta. Continua a leggere “Cous cous con fave e feta”
25 aprile Festa della Liberazione
Festa della liberazione – Talvolta è possibile ripassare la storia leggendo il calendario! Il 25 aprile, ad esempio, forse lo consideriamo semplicemente un “giorno rosso” in più sul calendario, mentre è l’anniversario della liberazione dal nazifascismo, ricorrenza assai importante per la storia d’Italia. Ecco una cartolina da condividere con chi volete!
Letture per il weekend
Buongiorno e buon weekend! Eccomi qua con la rassegna di letture consigliate per il fine settimana, selezionate per voi tra i post che ho letto negli ultimi giorni. Nonostante il maltempo, la primavera è nell’aria, e questo ha influenzato sicuramente la scelta… Il primo post di cui vi parlo infatti parla di fiori! Un itinerario alla ricerca dei glicini… Il secondo post propone ancora fiori, ma in chiave culinaria! E infine il terzo post parla di una tendenza moda da tenere d’occhio. Buona lettura!
Minestra di fave fresche alla menta
Basandomi su quel che vedo facendo la spesa, ho avuto l’impressione che gli anni scorsi ci siano state alcune stagioni sfortunate per le fave; perché non c’erano quasi mai, neanche a maggio, quando dovrebbero essere al loro massimo. Quest’anno invece la produzione dev’essere ottima, perché le ho trovate in vendita già dai primi di aprile! Colgo la palla al balzo e vi propongo la minestra di fave fresche alla menta. Continua a leggere “Minestra di fave fresche alla menta”
18 aprile Pasquetta
E se provassimo a guardare le cose dal punto di vista… d’un angelo?
“Se ti sedessi su una nuvola non vedresti la linea di confine tra una nazione e l’altra, né la linea di divisione tra una fattoria e l’altra.” Kahil Gibran
Felice Pasquetta!
Condividete questa cartolina con chi volete!
VITAINCASA il lato rosa della vita 