Il caldo scoraggia l’accensione del forno, ma gli ingredienti estivi invitano alla composizione di teglie colorate e gustosissime. Che si fa? Io mi arrendo, manderò il forno in ferie, ma prima mi sono regalata qualche ultima infornata di stagione… Tra cui quella che vi propongo oggi: teglia di feta al forno, pomodori e cipolla di Tropea! Il risultato? Un piatto colorato, gustoso, mediterraneo. Si mette tutto in teglia (o in pirofila) e si ha secondo e contorno con una sola cottura, neanche troppo lunga. Vi va di scoprire insieme come preparare questa specialità squisitamente estiva? Continua a leggere “Teglia di feta al forno, pomodori e cipolla di Tropea”
Durante la quarantena, con ristoranti e pizzerie chiusi, è esplosa la passione per l’arte bianca, cioè la panificazione e realizzazione di lievitati in casa, in particolare l’amata pizza! Ehm… “Arte” è una parola grossa, io non mi sento un’artista dei lievitati, ma in questo periodo sono riuscita a mettere a punto una tecnica per 
VITAINCASA il lato rosa della vita 