Plumcake alle carote bicolor (e farina 1)

Plumcake di carote bicolor con farina 1 by vitaincasa

Quelli che vi propongo sul blog sono sempre dolci che a me sono piaciuti molto, ma quello di oggi, il plumcake alle carote bicolor (e farina 1), è stato uno dei più sorprendenti degli ultimi tempi! Davvero una fetta tira l’altra… Sicuramente per l’aspetto accattivante, con i colori tipicamente autunnali e tuttavia quantomeno insoliti in un dolce. Ma non solo per questo. Anche per la consistenza morbida, solo leggermente umida. Perciò sono molto contenta di condividere la ricetta con voi! Continua a leggere “Plumcake alle carote bicolor (e farina 1)”

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Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all ananas.jpg

Ricordo quelle feste a scuola o al catechismo in cui ognuno doveva portare un dolce: la torta rovesciata all’ananas non mancava mai! Ce n’era sempre almeno una. E’ un vero classico della pasticceria casalinga! Si sfrutta l’effetto decorativo delle fette di ananas per abbellire una base essenzialmente semplice. Ognuno ha la sua versione, e il risultato finale può variare molto da una ricetta all’altra. Io ho le idee molto chiare su come dev’essere una bella – e buona – torta rovesciata all’ananas.  Continua a leggere “Torta rovesciata all’ananas”

#illatorosa #23

dragon fruit smoothie bowl by vitaincasa cs.jpg

Pink summer trends 2018: smoothie bowls & dragon fruit – Per essere trendy oggi un piatto dev’essere: dolce, salutista, instagrammabile. Come le smoothie bowls, frullati di frutta densi, serviti in coppa, allegramente decorati, contenenti super-food (come i semi di chia). Il top? Le smoothie bowls al dragon fruit, o pitaya, esotico frutto rosa-shocking!