Tag: dolci

Oltre 8 anni dopo, la torta margherita

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Torta margherita, oltre 8 anni dopo by vitaincasa

Per questo weekend, niente moda, vi vorrei proporre un dolce diversivo: la torta margherita! Da tanto tempo non la preparavo più, mi è tornata in mente nelle ultime settimane; ho colto l’occasione di mettermi ad impastare un giorno che aspettavamo amici a cena, e l’ho offerta a fine pasto. Pur essendo una torta da credenza, e non un vero e proprio dessert, è stata sorprendentemente molto gradita. Commenti entusiasti e bis da parte di tutti, nonostante le portate precedenti abbondanti… Visto il successo, ho pensato di riproporla anche qui sul blog. Continua a leggere “Oltre 8 anni dopo, la torta margherita” →

4 ricette per Carnevale: scegli la tua!

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Domani è il Martedì Grasso! Vi propongo 4 ricette per Carnevale, alternative ai soliti fritti, da scegliere in base al tempo che avete a disposizione. Ricetta lampo e senza cottura: le bacchette magiche. Ricetta furba, con la brisé già pronta: i riccioli all’arancia. Ricetta di media tempistica: i funfetti cupcakes. Ricetta slow, con i giusti tempi di lievitazione: le donuts al forno con glassa rosa. Scegliete la vostra preferita oppure provatele tutte! Cliccando su ciascuna immagine, si accede alla relativa ricetta.

Bacchette magiche idea carnevale by vitaincasa (2)Riccioli all'arancia idea carnevale by vitaincasa (2)Funfetti cupcakes idea carnevale by vitaincasa (2)Donuts al forno con glassa rosa carnevale by vitaincasa (2)

Felice Carnevale!

Dopo quasi 9 anni, il plumcake marmorizzato

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Plumcake marmorizzato, quasi 9 anni dopo by vitaincasa

L’ultima volta che ho aggiornato il menu della casa, ho notato che delle ricette che ho pubblicato nel corso degli anni sul blog, col passare del tempo, chissà perché, non le ho più preparate. Ho deciso quindi di andare alla riscoperta di alcune di esse, a cominciare dal plumcake marmorizzato. Continua a leggere “Dopo quasi 9 anni, il plumcake marmorizzato” →

Torta di carote

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Torta di carote by vitaincasa (3)

In onore delle protagoniste de La storia delle carotine, la cui ultima puntata ho pubblicato lunedì scorso, oggi vi propongo la ricetta della torta di carote. Con le carote si possono fare molti tipi di dolci, e in passato ne ho già proposti alcuni su queste pagine: il plumcake alle carote bicolor, i muffin alle carote e cioccolato al latte, la torta rovesciata di carote. Mancava ancora, però, nel mio ricettario, una torta di carote classica. Perché? Vi racconterò un aneddoto al riguardo… Continua a leggere “Torta di carote” →

Zuppa inglese, un dessert intramontabile

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Zuppa inglese dessert indimenticabile by vitaincasaOk, forse non è golosa quanto il tiramisù, ma la zuppa inglese è comunque un’altra presenza fissa nelle classifiche dei dessert più famosi e più ordinati nei vari ristoranti e pizzerie. Attraversa momenti di maggiore o minore successo, ma non sparisce mai del tutto, è un vero evergreen della pasticceria – inclusa la pasticceria casalinga! La zuppa inglese è molto versatile: si presta bene ad essere servita in piccole coppe per una cena a due, oppure in pirofila per una piccola rimpatriata tra amici, ma fa un figurone anche per le occasioni più importanti servita in eleganti fruttiere di vetro! Continua a leggere “Zuppa inglese, un dessert intramontabile” →