
Arrivati a maggio, è decisamente ora di sincronizzare i menu settimanali con la stagione in corso, introducendo piatti freschi, sfruttando le invitanti proposte dell’ortofrutta del momento. Le primizie primaverili ormai sono tutte disponibili, e menziono in particolare le fave, un legume sottovalutato rispetto ai cugini più famosi (fagioli, piselli, ecc.).






