Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)

Patè prosciutto cottoCome vi avevo anticipato qui, ecco un’altra ricetta con il marsala! Il marsala è il colore dell’anno, ma non poteva non richiamare il vino da cui prende il nome! Quindi in questo 2015 è un piacere rispolverare o scoprire ricette che vedono il marsala tra gli ingredienti!

Quella di oggi è la ricetta di una sfiziosità, un patè di prosciutto cotto da servire come antipasto (spalmato su crostini), oppure per un buffet (spalmato tra due mezze fette di pancarrè a formare un tramezzino), oppure ancora come merenda salata (spalmato su una fetta di pane).  Continua a leggere “Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)”

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Centrotavola con i barattoli di vetro

Centrotavola con barattoli

Come anticipato un paio di post fa, ecco un’altra idea per utilizzare i barattoli di vetro in modo creativo: dei centrotavola homemade. Un po’ rustici, assolutamente semplici, ma d’effetto. Potremmo definirli quasi… shabby chic?

Quando si ha gente a cena, c’è sempre un bel po’ da fare in cucina, e poi in genere si vuole anche sistemare la casa, eccetera; ma se riuscite a ritagliarvi giusto qualche minuto extra, preparate questi centrotavola homemade: saranno quel tocco in più che personalizza l’ambiente, anche se si tratta di un incontro assolutamente informale, come una cena sotto le stelle con un tavolo improvvisato e tovaglie di carta (vedi foto sopra!).  Continua a leggere “Centrotavola con i barattoli di vetro”

Torta al marsala, ovvero “La torta più trendy dell’anno”

Torta al marsala
La torta al marsala, la più trendy del 2015

Come preannunciato, eccoci di nuovo a parlare del marsala. Stavolta come protagonista in cucina. Ci concentriamo infatti proprio sul vino liquoroso da cui il colore dell’anno prende il nome!

E lo vediamo in una versione interessante: non come aroma, ma come vero e proprio ingrediente di una torta profumatissima, soffice, alta… Descritta così, sembra l’emblema delle torte da colazione, ma è talmente aromatica e morbida che si presta bene anche come dessert a conclusione di un pranzo non troppo formale. Continua a leggere “Torta al marsala, ovvero “La torta più trendy dell’anno””