Tag: estate

Torta di pesche e lamponi

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita16 commenti

IMG_1305resarc

Ce la fate? Ad accendere ancora il forno, intendo. Sembra una pazzia, quando fa così caldo come nel momento in cui sto scrivendo questo post. L’estate non è il periodo ottimale per accendere il forno; peccato perché le pesche, frutti tipici proprio della stagione calda, sono un ingrediente meraviglioso per fare delle torte da forno deliziose – secondo me persino meglio delle mele!

Insomma, a mio avviso, almeno una volta durante la stagione delle pesche, vale la pena fare uno sforzo. Approfittando magari del mattino presto, prima che le temperature diventino troppo alte, oppure la sera dopo il tramonto. Fatevi coraggio e infornate questa torta: insieme ad un bel tè freddo alla pesca, o al “classico” limone, sarà una merenda rigenerante al rientro dal lavoro!

Nella torta che vi presento oggi le pesche sono abbinate ai lamponi: stanno così bene, insieme! Sia per quanto riguarda il sapore che per l’effetto cromatico vivace e invitante!

Continua a leggere “Torta di pesche e lamponi” →

Tropical obsession: ananas e palme

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita36 commenti

Pineapple obsession

Avete notato un trend quasi “silenzioso”, che si è insinuato senza tante presentazioni da parte delle riviste di moda, ma poi è esploso di fatto nei negozi di ogni categoria, da quelli low cost alle griffe più trendy? Parlo del tormentone tropical, che caratterizza le magliette e canotte più carine dell’estate 2016!

A me piace moltissimo il tema tropical: mi fa sentire in vacanza, ispira allegria e freschezza – purtroppo non comporta proprietà realmente termo-regolatrici, ma questo è un altro discorso! Resta il fatto che le stampe esotiche fanno bene all’umore e sono sicuramente super trendy!

Cosa accomuna le magliette tropical più nuove? Semplice: le stampe di vitaminici ananas, oppure di palme frondose che ci trasportano subito, con la fantasia, in una spiaggia paradisiaca!

Un motivo in più per amarle? Le magliette con ananas o palme fanno pensare subito al Brasile, e alle prossime Olimpiadi che si svolgeranno a Rio de Janeiro – a partire dal 5 agosto! Continua a leggere “Tropical obsession: ananas e palme” →

Insalata di fagiolini, patate e salmone un po’ fusion

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita13 commenti

Insalata di fagiolini, patate e salmone

Oggi vi propongo la ricetta di un’insalata, un piatto sempre gradito d’estate! Le insalate sono facili da preparare, gustose, colorate, fresche! E il loro punto di forza è che di solito sono anche veloci! Quindi mi sono riproposta di essere breve e di non fare troppi preamboli!

Fagiolini e patate sono del resto un abbinamento classico che non ha bisogno di tante presentazioni, collaudato già dalle nostre nonne, e l’aggiunta del salmone non è più una vera novità. Ma la mia versione prevede un condimento (con cipolla fresca, semi di sesamo ed una emulsione di olio d’oliva e salsa di soia) che rende questa insalata più stuzzicante e un po’… fusion!

Colgo l’occasione per invitarvi a vedere la nuova grafica e le nuove raccolte su Google plus! Le raccolte sono utili specialmente per chi è interessato solo ad uno dei vari argomenti che tratto sul blog, consentendo di ricevere aggiornamenti limitati alla propria sfera di interesse. Aggiungetemi alle vostre cerchie, sarò lieta di fare altrettanto!
Continua a leggere “Insalata di fagiolini, patate e salmone un po’ fusion” →

Sformato di fagioli e patate alla senape

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita31 commenti

sformato-fagioli-e-patateD’estate capita di sentirsi un po’ inappetenti, oppure semplicemente troppo pigri per mangiare. Conosco qualcuno che si nutrirebbe per tutta la stagione calda di frutta e gelato… Ma questo non è possibile, e allora ci vogliono piatti sfiziosi e nutrienti, che riescano a stuzzicare l’appetito, meglio se freddi.

A questo proposito vi propongo lo sformato di fagioli e patate alla senape. Un piatto vegetariano, reso sfizioso dal tocco stuzzicante della senape! Richiede una cottura in forno brevissima (non surriscalda la casa!) e poi si serve freddo di frigorifero, guarnito con freschi pomodorini di stagione.

Trovo che l’aspetto di questo sformato di fagioli e patate sia un po’ vintage… Ricorda le foto di quei libri di ricette di una volta! Del resto la buona cucina non passa mai di moda!

Continua a leggere “Sformato di fagioli e patate alla senape” →

Organizzare una vacanza con bambini #2

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita10 commenti

Il barattolo delle vacanze
Organizzare una vacanza con il barattolo delle vacanze

Nell’ultimo post della rubrica La cameretta ho parlato dell’organizzazione di una vacanza con bambini partendo dal punto di vista dei genitori… Oggi invece, cari bambini, mi rivolgo a voi, e vi darò un’idea su come potete contribuire all’organizzazione di una vacanza con i genitori!

No, non dovrete dire voi ai vostri genitori dove andare in vacanza. Ma potrete dare qualche indicazione su cose da fare durante la vacanza! Pensate un po’ a quali sono le cose che vi piacerebbe di più fare durante una vacanza. Butto là qualche idea: mangiare un gelato, andare a dormire tardi, incontrare altri bambini, giocare in un parco più grande di quello nel vostro quartiere, vedere un sacco di giocattoli… Non saprei cos’altro! Scrivete quello che vi viene in mente su dei piccoli bigliettini di carta e piegateli.

Ora preparate un bel barattolo di vetro, grande, tipo quello del miele, della marmellata, o della giardiniera. Pulito ovviamente! Potete decorarlo con nastrini o adesivi, oppure lasciarlo così com’è. Continua a leggere “Organizzare una vacanza con bambini #2” →