Crostata al cioccolato con frolla morbida

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Crostata al cioccolato fondente con frolla morbida by vitaincasa

Oggi vi propongo la ricetta della crostata al cioccolato con frolla morbida. Davvero al cioccolato, non alla nutella. Semplice negli ingredienti, molto golosa, non è la classica torta di pasticceria, ma un autentico dolce da credenza. Risulta morbida e cremosa al morso, ma al tempo stesso si mantiene ben integra – si potrebbe persino mettere in un tupperware e portarla come merenda al lavoro o a scuola! Anche la frolla è particolare, si prepara col burro morbido, anziché freddo. 

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#illatorosa #38

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Cracker rosa by vitaincasa (1)

Cracker rosa – Ecco un cracker assolutamente insolito, dal colore rosa intenso. Nessun colorante: è merito della carota viola e della barbabietola rossa impiegate per realizzarli. Sono ben croccanti e dal gusto originale, l’ideale per cambiare un po’ dai soliti cracker. Mettono di buonumore con questo colore acceso! Li conoscete già? Continua a leggere “#illatorosa #38” →

Letture per il weekend

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03.Weekend breakfast by vitaincasa

Buongiorno e buon weekend! Vado di frettissima oggi! Ho tanto da fare, non sarà un fine settimana molto rilassante per me. E voi, avete già programmi, idee, sogni? Per i vostri momenti di relax, come di consueto vi lascio la mia piccola rassegna di post tra quelli che ho letto negli ultimi giorni. Poiché ottobre è il mese in cui si raccoglie il mais destinato alla farina (per il consumo fresco si raccoglie un po’ prima) ho scoperto ben due post sull’argomento! Il primo che ne esalta il colore, il secondo incentrato sull’alimentazione. In conclusione un post sulla differenza tra stufati, stracotti, ecc. Continua a leggere “Letture per il weekend” →

Sugo di carne e funghi

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Sugo di carne e funghi by vitaincasa

Oggi vi presento un sugo semplice ma molto buono e soprattutto irresistibile per il profumino che sprigiona durante la cottura. L’ho preparato più volte (anche per ospiti) e sicuramente lo replicherò ancora, dunque da parte mia è consigliatissimo. Il sugo di carne e funghi è perfetto per l’autunno, anche se lo faccio con i funghi champignon coltivati che si trovano tutto l’anno, ma in questo periodo sono sempre più in sintonia con la stagione e il nostro mood. Continua a leggere “Sugo di carne e funghi” →

Verdure di stagione di ottobre

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verdure di ottobre

Sapete che vi dico? Sono contenta di tornare a gustare prodotti tipicamente autunnali! La praticità dei pomodori è validamente sostituita da quella dei finocchi; e quando c’è più tempo per cucinare, si può apprezzare la grande versatilità della zucca, declinabile in mille specialità dolci e salate. Allora, buon appetito ottobre! Continua a leggere “Verdure di stagione di ottobre” →