Mangiare bene costa tempo e denaro. L’avete notato? I cibi semplici, integrali, sani, spesso costano più di quelli golosi e raffinati. E poi preparare le verdure fresche implica un certo consumo di acqua e tempo per il lavaggio, mentre i contorni surgelati sono pronti da buttare in padella. Preparare un piatto ricco di verdure fresche è quasi un lusso, un lusso che, però, dobbiamo cercare di concederci più spesso possibile! La ricetta di oggi è un’idea da tenere a mente: il sugo di verdure con carciofi, biete e radicchio. Continua a leggere “Sugo di verdure con carciofi, biete e radicchio”
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Zuppa di ceci alla genovese
Sembrava che il freddo non arrivasse quest’anno, e invece… Ora si fa sentire! E cosa c’è di meglio di una bella zuppa calda per cena? Vi propongo la ricetta della zuppa di ceci alla genovese, con bietoline, funghi secchi e un po’ di pomodoro. Mi piacciono le zuppe in cui i legumi incontrano le verdure in foglia, vi ricordo a tal proposito la zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo! Inoltre mi piacciono i piatti unici, e una zuppa di legumi lo è, in quanto da sola risolve ottimamente la cena. Continua a leggere “Zuppa di ceci alla genovese”
Letture consigliate per il weekend (e non solo!)
Avete passato un sereno Natale? Le feste non sono ancora finite, aspettiamo la celebrazione dell’ultimo giorno dell’anno e dell’inizio dell’anno nuovo. Alcuni hanno già pianificato la serata in tutti i dettagli, altri si attiveranno all’ultimo momento. Alcuni formulano buoni propositi, altri semplici desideri. E c’è chi riordina i propri pensieri, i ricordi dell’anno che si sta concludendo. Io, intanto, ho riordinato le directory del mio blog, cioè gli elenchi alfabetici e tematici di ricette, film e articoli sulla casa! Continua a leggere “Letture consigliate per il weekend (e non solo!)”
Letture consigliate per il weekend
Buongiorno e buona terza domenica di Avvento! Come sta andando questo periodo che precede il Natale? Siete a buon punto con i regali? E il resto della preparazione? I post che vi propongo come letture consigliate per il weekend questa settimana sono a tema natalizio… C’era da aspettarselo, no? Inizio con la ricetta per fare in casa il panettone gastronomico, cioè salato; proseguo con un post sull’importanza dei biglietti scritti a mano; concludo con una selezione di film vintage natalizi! Continua a leggere “Letture consigliate per il weekend”
Bis di antipasti caldi per le feste
Si avvicina il Natale, ricorrenza in cui a tavola la tradizione vince a mani basse. L’unica portata in cui si può tentare di introdurre con successo qualche novità è probabilmente l’antipasto. E allora ho pensato di proporvi un’idea speciale, un bis di antipasti caldi per le feste, eleganti e perfetti da proporre in tutte le occasioni natalizie, dalla cena della Vigilia, perché senza carne, fino al cenone di fine anno, perché originali e stuzzicanti. Continua a leggere “Bis di antipasti caldi per le feste”
VITAINCASA il lato rosa della vita 