Plumcake salato prosciutto cotto e formaggio

Plumcake prosciutto cotto e formaggio

Quella di oggi è una ricetta semplicissima, ma sfiziosa e molto versatile. Infatti si tratta di un plumcake salato dalla consistenza perfetta per essere arricchito con qualsiasi ingrediente, persino il formaggio, senza il rischio che tutto precipiti sul fondo! Io ho puntato su un abbinamento classico, prosciutto cotto e formaggio. Il risultato? Ottimo, solo che il plumcake ha finito per credersi un toastContinua a leggere “Plumcake salato prosciutto cotto e formaggio”

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Torta di zucca (rustica)

Torta di zucca (1)

Una fetta di torta fatta in casa e una tazza di tè. Ultimamente sempre più persone apprezzano questa piccola gratificazione pomeridiana, capace di ristorare sia il corpo che l’animo al rientro da una giornata di lavoro; specie nella stagione fredda, che da un lato ci fa sentire meno in colpa per qualche caloria in più, e dall’altra ci fa prediligere le bevande calde. Il dolce che vi propongo oggi è ideale per queste occasioni, ed è a base dell’ingrediente più amato dell’autunno… E’ la torta di zucca (rustica)Continua a leggere “Torta di zucca (rustica)”

Torta al cioccolato (alta)

Torta al cioccolato alta

Ci sono pochi dolci più golosi della torta al cioccolato. Come per la torta di mele, esistono tante ricette, tante varianti. Oggi vi presento quella che per me è LA torta al cioccolato per eccellenza. Nel titolo ho aggiunto l’aggettivo “alta“, per distinguerla e caratterizzarla nel mare di ricette di torte al cioccolato. Ma per me questa è (ormai da alcuni anni) la torta-al-cioccolato-e-basta. Ricetta infallibile e molto golosa: quando la tagli vengono delle fette alte come nelle migliori pubblicità. Che dite, vi va di provarla?  Continua a leggere “Torta al cioccolato (alta)”