Festa della Repubblica – Un’altra festa nazionale, tutto sommato a breve distanza dal 25 aprile. E’ un’occasione perfetta per riscoprire le bellezze del nostro Paese, davvero tante, da Nord a Sud e da Sud a Nord. Voi farete qualche bella gita? Intanto vi lascio questa cartolina da condividere con chi volete!
Ultimamente non sono più golosa di dolci quanto lo ero un tempo. Mi sono un po’ disabituata al dolce, e quando mi dedico alla cucina mi oriento sempre più sui piatti salati. Certo il fattore tempo incide, ma è soprattutto per questo cambiamento nei miei gusti che si diradano le volte in cui realizzo un dolce. Oggi però vi propongo una torta che mi va molto a genio, innanzitutto perché è decisamente insolita e dall’aspetto accattivante, e poi perché risulta moderatamente zuccherosa: la torta rovesciata di carote!
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Finalmente è arrivato il weekend! Il meteo prevede un abbassamento delle temperature per domani, ma, reduce da giorni di caldo prettamente estivo, la selezione di post che vi propongo per la mia rassegna settimanale strizza davvero l’occhio alla bella stagione… Il primo è una ricetta dolce e fresca, un sorbetto al mascarpone che non vedo l’ora di provare. Il secondo è dedicato espressamente all’estate, all’estate italiana. Il terzo infine parla di come portare un po’ di sole in casa con l’arancione, colore di tendenza del momento. Buona lettura! Continua a leggere “Letture per il weekend” →
Eccomi di nuovo a proporvi il gioco “indovina la fiaba“. Da un lato, si tratta di una fiaba tra le meno note, ma dall’altro, per chi la conosce, gli indizi risulteranno veramente facili… Sono: la ghianda e il cagnolino. In quanti riuscirete ad indovinare il titolo? Vi aspetto nei commenti.
La torta salata di zucchine era diventata un po’ una fissa per me: ho provato tante ricette, ma nessuna offriva il risultato che speravo. Non parlo delle torte salate tipo quiche, con base di sfoglia o brisé e ripieno di zucchine, ma delle torte da forno morbide, l’equivalente salato delle torte da credenza: quelle che puoi portare a un picnic, da mangiare tranquillamente con le mani. La mia ricerca si è conclusa quando ho provato la torta rovesciata (salata) di zucchine! Cos’ha di diverso dalle altre? Qual è il suo “segreto”? Continua a leggere “Torta rovesciata (salata) alle zucchine” →
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