Tag: merende

Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita15 commenti

Patè prosciutto cottoCome vi avevo anticipato qui, ecco un’altra ricetta con il marsala! Il marsala è il colore dell’anno, ma non poteva non richiamare il vino da cui prende il nome! Quindi in questo 2015 è un piacere rispolverare o scoprire ricette che vedono il marsala tra gli ingredienti!

Quella di oggi è la ricetta di una sfiziosità, un patè di prosciutto cotto da servire come antipasto (spalmato su crostini), oppure per un buffet (spalmato tra due mezze fette di pancarrè a formare un tramezzino), oppure ancora come merenda salata (spalmato su una fetta di pane).  Continua a leggere “Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)” →

Crostata alla marmellata con frolla allo yogurt

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita14 commenti

Crostata morbidaBuongiorno! Avete passato un buon Ferragosto? Molte di voi saranno in ferie questa settimana… E’ l’occasione giusta per preparare un bel dolce!

Dopo la ciambella all’acqua e alla crema di nocciole, ecco un’altra ricetta “alleggerita” e per questo adatta alla stagione estiva: questa volta è la rivisitazione di un classico. Una crostata morbida alla marmellata. Meno calorie, meno sensi di colpa!

Già, perché rispetto alla ricetta classica della pasta frolla, qui la metà del burro è sostituita dallo yogurt, e il risultato finale è una crostata morbida e più leggera.  Continua a leggere “Crostata alla marmellata con frolla allo yogurt” →

Le migliori merende da spiaggia e i beach essentials for kids!

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita2 commenti

Merende da spiaggiaCari bambini, al mare non si va solo per nuotare: una volta fatto il bagno, arriva un altro momento attesissimo, quello della merenda! Ecco a voi le migliori merende da spiaggia!

  1. Succo di frutta (da bere fresco, ma meglio non freddissimo)
  2. Latte alla menta (quando ero piccola e andavo in colonia al mare, la merenda era sempre la stessa: latte e menta! Vi piace?)
  3. Gelato (il più rinfrescante in assoluto è il ghiacciolo)
  4. Granita (si può mangiare con la cannuccia o col cucchiaino, cosa preferite?)
  5. Yogurt (quanti gusti tra cui scegliere! E poi è fresco e cremoso! Quasi come un gelato, no?)
  6. Frutta fresca (fate il pieno di vitamine per tornare a correre e giocare sulla spiaggia! Consiglio: il kiwi, tagliato a metà, si mangia col cucchiaino come un dolcetto!)

Continua a leggere “Le migliori merende da spiaggia e i beach essentials for kids!” →

Dolce allo yogurt

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita3 commenti

IMG_3692

… meglio noto come “torta 7 vasetti”

In questo periodo ho voglia di dolcezza ma anche di semplicità: la soluzione? Un dolce la cui bontà non derivi da ingredienti particolarmente ricchi, ma soltanto dalla sua morbidezza e dalla sua delicatezza.

Ed ho ripensato all’intramontabile dolce allo yogurt! Noi lo chiamiamo semplicemente così, da quando una zia ci portò, tanti anni fa, la ricetta. E’ stato uno dei pochi dolci che facevamo allora in casa nostra. Di facile esecuzione, risultato garantito. Però poi è caduto nel dimenticatoio.  Continua a leggere “Dolce allo yogurt” →

Torta di mele e fragole

Pubblicato da vitaincasa il lato rosa della vita9 commenti

Torta di mele e fragoleUna bella torta rossa e rosa, per la festa della mamma

Ecco una torta ricca di frutta, che vedo benissimo per la merenda dei bambini, o per accompagnare il tè dei grandi. Mi fa pensare anche alla campagna… Ma non per questo bisogna organizzare una gita per mangiarla! Anche in città, sedute nella vostra cucina, vi sentirete trasportate in atmosfere un po’… come dire? A metà tra la fattoria di Nonna Papera e un pic-nic di Anna dai capelli rossi!  Continua a leggere “Torta di mele e fragole” →