Tiramisù alle fragole, fresco e goloso

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Di solito, di ogni dolce preferisco la versione classica alle rivisitazioni, ma in questo caso faccio un’eccezione. Vi propongo infatti il tiramisù alle fragole, in cui la crema è quella classica, ma gli altri ingredienti sono diversi. Intanto ho usato i pavesini invece dei savoiardi. E poi, al posto di caffè e cacao, questo tiramisù è caratterizzato da aromi fruttati, in primis dalle fragole fresche, che lo rendono perfetto per questo periodo.  Continua a leggere “Tiramisù alle fragole, fresco e goloso”

Cucina pulita con 4 gesti quotidiani (e un alleato)

lavare i piatti.jpgCome credo molte persone, mi piace vivere in un ambiente accogliente e pulito, ma il tempo da dedicare alle pulizie è sempre poco. Poiché una pulizia a fondo quotidiana è improponibile con i miei ritmi, ho riassunto quelle che considero le 4 operazioni veramente indispensabili da fare in cucina, cuore della casa, dopo ogni pasto. Il segreto poi è sporcare il meno possibile: meno si sporca, meno c’è da pulire! E per mantenere la cucina pulita c’è un alleato tanto prezioso quanto sottovalutato… Continua a leggere “Cucina pulita con 4 gesti quotidiani (e un alleato)”

Zuppa inglese ai frutti di bosco

Zuppa inglese ai frutti di boscoIspirata dal Royal Wedding di sabato scorso, oggi vi propongo una ricetta “quasi inglese”… La “zuppa inglese” pare debba i natali ad un diplomatico italiano di ritorno da Londra, che volle riproporre un dolce tipico inglese, il trifle, una ricca coppa con strati di creme, frutta, ed altri golosi ingredienti. La mia è una rivisitazione della ricetta classica che si avvicina molto all’antenato inglese, contenendo anche frutta e meringa. E’ la zuppa inglese ai frutti di bosco, perfetta per le grandi occasioni…  Continua a leggere “Zuppa inglese ai frutti di bosco”

Un colore da mangiare: fuxia lampone

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Terzo appuntamento con i colori da mangiare, cioè i disegni dedicati ai colori della natura, in particolare della frutta e della verdura. Oggi vediamo un colore che ha qualcosa in comune col rosso e col rosa, abbinato ad un piccolo frutto di bosco: il lampone. Tra i frutti di bosco, secondo me, il lampone è quello che ha il colore più bello!  Continua a leggere “Un colore da mangiare: fuxia lampone”

Tendenza moda brand & logo: sì o no?

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Torniamo a parlare di tendenze primavera-estate 2018. Oggi vi parlo del sempre più diffuso vezzo di molte maison di moda (da quelle più esclusive fino a quelle più commerciali) di decorare vari modelli con il proprio logo, o nome per esteso. E non attraverso un piccolo e delicato dettaglio, che so, una fibbia o una discreta applicazione. Bensì a tutto campo, in modo a volte persino appariscente. Questa “autocelebrazione” del produttore sui capi di abbigliamento può suscitare qualche perplessità. Ci piace o no?  Continua a leggere “Tendenza moda brand & logo: sì o no?”