Fare la spesa seguendo le stagioni è un ottimo modo di variare in cucina. Non ci si annoia mai! Per il mese di marzo vi propongo di ri-scoprire i porri, ottimi “coprotagonisti” (ad esempio in un passato di verdure miste), ma anche “protagonisti” (ad esempio passati in forno come contorno). Continua a leggere “Verdure del mese di marzo” →
Non la solita frittata! Quella che vi propongo oggi è originale e buonissima. Una frittata (salata) all’arancia, ebbene sì. Volevo provare una frittata alternativa, diversa dal solito, e in particolare volevo provare una frittata aromatizzata all’arancia. Sul web non ho trovato ricette che facessero esattamente al caso mio, quindi ho preso un po’ di spunti ed ho messo insieme la ricetta che vi presento, la frittata arancia e parmigiano. Questi due ingredienti sono ben equilibrati e i rispettivi aromi si sentono, sia il parmigiano che appunto l’arancia, senza che uno prevalga troppo a scapito dell’altra. Sono soddisfatta del risultato e spero che piacerà anche a voi!
Continua a leggere “Frittata arancia e parmigiano” →
Buongiorno a tutte/i, eccoci arrivati ad un nuovo weekend! Spero che abbiate passato una bella settimana! Si prospetta molto freddo per domani, chi può si prepari ad un bel “mini-letargo” casalingo! Un caminetto acceso, o almeno una bella candelina magari profumata, oppure perché no, tutte e due le cose… E via con il tepore domestico! Come di consueto vi lascio la mia rassegna di post da leggere nei momenti di relax, selezionati tra quelli letti negli ultimi giorni. Parlano di… Passatempi ricreativi e terapeutici da fare a casa; sfruttare meglio il proprio guardaroba; preziosi consigli di economia domestica. Continua a leggere “Letture per il weekend” →
Il sogno degli spiriti bohémien di oggi è una chambre de bonne a Parigi. Si chiama così quella che in passato era la “camera della donna di servizio”. Bonne infatti sta per bonne a tout faire, cioè tuttofare. Mentre gli appartamenti altoborghesi occupavano i piani inferiori, al piano più alto, cioè nel sottotetto, alloggiavano le domestiche in servizio stabile presso le famiglie del palazzo. Le loro stanze, raggiungibili da una scala secondaria, erano piccole e modeste. Ormai le bonnes, donne di servizio residenti, sono in via d’estinzione, e quelle superstiti si sono trasferite altrove; i loro alloggi d’un tempo, rimasti liberi, sono attualmente gli appartamenti più economici sul mercato immobiliare parigino. Continua a leggere “La chambre de bonne, sogno bohémien” →
Quella di oggi è una mini-ricetta facile e veloce, per chi come me ultimamente non ne azzecca una in cucina, almeno con i dolci! Vi dico solo che sono riuscita a sbagliare persino il dolce allo yogurt che preparo da anni…! Per non perdermi d’animo, in attesa che la nuvola fantozziana della pasticceria si allontani dalla mia casa, per Carnevale ho deciso di puntare su qualcosa di assolutamente infallibile: dei riccioli all’arancia realizzati con un rotolo di pasta brisé del supermercato, marmellata di arancia con le scorzette e zucchero a velo. Dolcetti semplici ma sfiziosi, e nelle prossime righe vi racconterò il perché. Continua a leggere “Riccioli all’arancia! Una mini ricetta facile e veloce” →
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