Torta di mele e albicocche secche

Torta di mele e albicocche secche by vitaincasa (4).jpg

Perché la torta di mele è la preferita delle food blogger? E non solo delle food blogger, dato che molto probabilmente è il più amato in assoluto dei dolci casalinghi. Qual è il motivo? Beh, per scoprire la risposta, basta infornarne una: sentite il profumo e non avrete più dubbi. Il profumo che sprigiona una torta di mele in cottura è dolce e delicato, raffinato e simpatico al tempo stesso. E se non si vuole scadere nel banale, basta aggiungere qualche ingrediente in più per rinnovare ogni volta un intramontabile classico.

Continua a leggere “Torta di mele e albicocche secche”

Annunci

Insalata di radicchio, finocchio, gouda e frutta secca

Insalata radicchio finocchio gouda frutta secca by vitaincasa (1).jpg

Sono un’appassionata di insalata: la semplice lattuga condita con olio e sale, a pranzo, come secondo, è quanto di meglio possa desiderare; ma mi piacciono anche le versioni più ricche, da quelle classiche a quelle rivisitate. E non disdegno le insalate di cereali o di verdure diverse. Qui sul blog ne ho proposte di varie, le trovate nella sezione speciale a loro dedicata nel Menu della casa. Oggi la raccolta si arricchisce con questa coloratissima e gustosa insalata di radicchio, finocchio, gouda e frutta secca. Continua a leggere “Insalata di radicchio, finocchio, gouda e frutta secca”

Un colore da mangiare: nero fico

nero-fico-by-vitaincasa.jpg

Un nuovo appuntamento con i colori della natura, anche detti colori da mangiare! Oggi vi propongo questo disegno che raffigura il fico, l’interprete d’eccezione del colore nero! Già, perché pur esistendo anche fichi verdi, sono quelli neri i più comuni per me, e i primi che mi vengono in mente. Appena illuminati dal picciolo, più chiaro, i fichi neri sono scuri, senza mai risultare tetri. Lasciano infatti intuire la loro anima morbida grazie alla forma rotondeggiante, a goccia.  Continua a leggere “Un colore da mangiare: nero fico”